Fior di Zucca al Forno con Mozzarella e Prosciutto

Scopri come preparare i deliziosi fiori di zucca al forno farciti con mozzarella filante e prosciutto. Questa ricetta semplice e gustosa è perfetta per un antipasto o un secondo piatto estivo. I sapori freschi e la croccantezza della cottura al forno rendono ogni morso irresistibile. Segui i passaggi per un risultato che conquisterà tutti!

Ingredienti

• 12 fiori di zucca
• 150 g di mozzarella
• 100 g di prosciutto cotto
• 100 g di provola affumicata
• 2-3 cucchiai di olio d'oliva
• 50 g di parmigiano grattugiato
• Sale q.b.
• Pepe q.b

Come preparare fiori di zucca al forno con mozzarella e prosciutto

1. Iniziate sciacquando delicatamente i fiori di zucca sotto acqua corrente, facendo attenzione a non danneggiarli. Rimuovete il pistillo interno e lasciateli sgocciolare su un canovaccio pulito.
2. Nel frattempo, prendete una mozzarella e tagliatela a cubetti. Fate lo stesso con la provola affumicata. Mettere da parte.
3. Prendete le fette di prosciutto cotto e avvolgete un cubetto di mozzarella e un cubetto di provola all'interno di ciascuna fetta, formando un ripieno. Poi prendeteli e riempite attentamente ogni fiore di zucca con il ripieno preparato, assicurandovi che i fiori siano ben chiusi.
4. Preparate una pirofila, ungendola con un goccino d'olio d'oliva. Sistemate i fiori di zucca ripieni nella pirofila, facendo attenzione a non sovrapporli.
5. Condite i fiori di zucca con un filo d'olio d'oliva, una spolverata di sale e pepe a piacere. Cospargete uniformemente con il parmigiano grattugiato.
6. Accendete il forno e portatelo a 180°C. Infornate la pirofila e cuocete per circa 20-25 minuti, o fino a quando i fiori di zucca non risulteranno dorati e croccanti.
7. Una volta pronti, sfornateli e serviteli caldi, magari accompagnati da una insalata fresca. Buon appetito!