Fettine di Vitella al Forno

Le fettine di vitella al forno sono un piatto gustoso e versatile, perfetto per un pranzo famigliare. La carne tenera si sposa bene con erbe aromatiche e contorni vari. Prepararle è semplice e consente di ottenere un risultato saporito e salutare. Scopri la ricetta per un successo assicurato in cucina.

Ingredienti

• 500 g di fettine di vitello
• 150 g di prosciutto
• 200 g di scamorza (normale)
• 250 g di pomodorini
• 1 cucchiaino di sale (per carne e pomodorini)
• 1 pizzico di pepe
• 1 cucchiaino di origano
• 50 g di olive
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 100 ml di latte

Come preparare fettine di vitella al forno

1. Prendi una teglia e ungila con un filo d'olio d'oliva. Disponi le fettine di vitello nella teglia in un solo strato. Cospargi le fettine con un cucchiaino di sale e un pizzico di pepe.
2. Sopra ogni fettina di carne, disponi delle fette di prosciutto. Poi, adagia delle fette di scamorza su ciascuna fettina. Se desideri, puoi utilizzare scamorza affumicata per un sapore più intenso; assicurati di lasciare una fettina senza formaggio per chi è intollerante al lattosio.
3. Aggiungi i pomodorini tagliati a metà sopra la carne e versa un pizzico di sale sui pomodorini per insaporirli. Cospargi il tutto con un cucchiaino di origano, per dare un sapore aromatico.
4. Aggiungi anche le olive, distribuendole uniformemente sopra gli ingredienti.
5. Completa il piatto con un goccio d'olio d'oliva su tutte le fettine e un goccio di latte su ogni fetta di carne.
6. Preriscalda il forno a 180°C e inforna la teglia per circa mezz'ora, fino a quando la carne sarà cotta e ben dorata.
7. Una volta cotto, sforna e servi caldo, gustando questa deliziosa ricetta che racchiude i sapori di casa.