Cosa Fare con 250 ml di Panna Fresca Senza Uova

La panna fresca è un ingrediente versatile e delizioso che si presta a molteplici utilizzi in cucina. Con 250 ml, puoi preparare salse cremose, aggiungere un tocco di morbidezza a zuppe e risotti, o realizzare un dessert semplice come una mousse al cioccolato. Altre opzioni includono la produzione di panna montata per guarnire dolci o frutta, oppure utilizzarla nelle ricette di pasta per un condimento ricco e saporito. Approfitta della sua versatilità per arricchire i tuoi piatti!

Ingredienti

• 250 ml di panna da montare (fresca o vegetale già zuccherata)
• 3 uova biologiche
• 130 g di zucchero (bianco o di canna)
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o mezzo bustina di vanillina)
• scorza grattugiata di 1 limone non trattato
• 250 g di farina 00
• 1 bustina di lievito per dolci
• zucchero a velo vanigliato (per decorare)

Come preparare cosa fare con 250 ml di panna fresca senza uova

1. Preriscalda il forno a 180 gradi. Togli la panna da montare dal frigorifero per farla arrivare a temperatura ambiente. In una ciotola grande, rompi 3 uova a temperatura ambiente e aggiungi 130 g di zucchero. Utilizza delle fruste elettriche e inizia a montare il composto fino a quando non vedrai delle bollicine in superficie. A questo punto, aggiungi lo zucchero a pioggia continuando a montare a massima velocità per circa 4 minuti, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Aggiungi un cucchiaino di estratto di vaniglia (o mezzo bustina di vanillina) e la scorza grattugiata di un limone non trattato. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.
3. In un'altra ciotola, setaccia 250 g di farina 00 insieme a una bustina di lievito per dolci. Alterna l'aggiunta della panna da montare con le polveri, iniziando con metà della panna. Monta a bassa velocità giusto per qualche istante, quindi unisci metà delle polveri. Continua ad alternare panna e polveri, mescolando fino a ottenere un composto liscio e senza grumi, circa 20 secondi.
4. Fai attenzione a non montare troppo l'impasto. Rimuovi le eventuali tracce di farina intorno ai bordi della ciotola usando una spatola.
5. Imburra e infarina uno stampo da ciambella di 22 cm di diametro o un altro stampo a tua scelta. Versa l’impasto nello stampo e livella la superficie. Inforna a 180 gradi in forno statico per 35-40 minuti. Controlla la cottura con uno stecchino: quando esce asciutto e pulito, il ciambellone è pronto.
6. Lascia raffreddare il ciambellone nello stampo per alcuni minuti, poi trasferiscilo su un piatto da portata con attenzione per non romperlo. Prima di servire, spolvera con abbondante zucchero a velo vanigliato. Servi il ciambellone ancora tiepido, magari accompagnato da una tazza di tè. Buon appetito!