Come Cucinare il Tonno Fresco al Forno

Cucinare il tonno fresco al forno è un modo semplice per esaltare il suo sapore naturale. Basta marinare il pesce con olio d'oliva, succo di limone e spezie a piacere. Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 15-20 minuti, fino a ottenere una consistenza tenera. Servire con contorni freschi per un piatto gustoso e sano.

Ingredienti

• 400 g di tonno fresco (fettine)
• 1 rametto di prezzemolo
• 1 spicchio di aglio
• Succo di 1 limone
• 2 cucchiai di olio di oliva
• Sale q.b.
• Pepe nero q.b.
• 1 rametto di rosmarino (opzionale)

Come preparare come cucinare il tonno fresco al forno

1. Acquistate 400 g di fettine di tonno fresco, assicurandovi che siano un po' spesse. Iniziate tritando finemente un rametto di prezzemolo e uno spicchio di aglio in un tagliere. In una ciotola, unite il prezzemolo tritato e l'aglio, poi aggiungete il succo di un limone. Se preferite, potete sostituire il prezzemolo con un rametto di rosmarino.
2. Aggiungete 2 cucchiai di olio di oliva alla ciotola e mescolate bene il tutto. Condite la marinata con sale e pepe nero a piacere.
3. Prendete le fettine di tonno e immergetele nella marinata, assicurandovi che siano ben ricoperte. Coprite la ciotola con della pellicola trasparente o con un coperchio e lasciate marinare in frigorifero per circa 30 minuti. Se avete tempo, potete anche lasciarle a marinare per un tempo maggiore per un sapore più intenso.
4. Una volta terminata la marinatura, riscaldate una griglia. Quando la griglia è calda, adagiate le fettine di tonno. La cottura deve essere molto veloce, poiché il tonno deve rimanere rosato all'interno. Cuocete per circa 2 minuti per lato, girando le fettine delicatamente per non romperle.
5. Servite il tonno caldo, accompagnandolo con un'insalata fresca, un primo piatto o semplicemente da solo, a seconda delle vostre preferenze.