Biscotti con Avena e Uvetta

Scopri la ricetta dei deliziosi biscotti con avena e uvetta, un dolce sano e nutriente perfetto per la colazione o come merenda. Con pochi ingredienti, questi biscotti sono facili da preparare e ideali per tutta la famiglia. Sperimenta con diverse addizioni per personalizzarli a tuo piacimento. Una dolce pausa per ogni momento della giornata!

Ingredienti

• Noci: 50 g, leggermente tostate
• Mela: 2 pz
• Farina d'avena: 1 tazza
• Acqua: 50 ml
• Estratto di vaniglia: 1 cucchiaino
• Sciroppo d'acero: 2 cucchiaini
• Uvetta: 100 g (da aggiungere)
• Sale: un pizzico (da aggiungere)
• Lievito in polvere: 1 cucchiaino (da aggiungere)

Come preparare biscotti con avena e uvetta

1. Inizia preriscaldando il forno a 180°C. In una ciotola capiente, unisci la farina d'avena, il lievito in polvere e un pizzico di sale. Mescola gli ingredienti secchi fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Nel frattempo, pela e grattugia le due mele e aggiungile alla ciotola con gli ingredienti secchi. Aggiungi le noci tostate, l'uvetta, l'estratto di vaniglia e lo sciroppo d'acero. Mescola bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.
3. Aggiungi l'acqua, poco per volta, mentre mescoli l'impasto. Fai attenzione a non renderlo troppo liquido; deve risultare compatto ma umido.
4. Quando il composto è ben amalgamato, prendi una teglia foderata con carta da forno. Con l'aiuto di un cucchiaio, prendi porzioni di impasto e posizionale sulla teglia, formando dei biscotti. Assicurati di lasciarci un po' di spazio tra l'uno e l'altro, poiché durante la cottura potrebbero espandersi leggermente.
5. Inforna i biscotti nel forno preriscaldato e cuocili per circa 40 minuti, fino a quando non saranno dorati e leggermente croccanti.
6. Una volta cotti, sforna i biscotti e lasciali raffreddare su una griglia. Servili a temperatura ambiente e gustali con una tazza di tè o caffè. Buon appetito!