Petto di Pollo Avanzato: Cosa Fare?

Il petto di pollo avanzato è un'ottima base per ricette creative e gustose. Può essere utilizzato in insalate, sandwich o come ripieno per piatti al forno. Inoltre, è ideale per preparare zuppe e brodi, arricchendo i sapori. Sfruttare gli avanzi non solo riduce gli sprechi, ma offre anche ulteriori opportunità culinarie.

Ingredienti

• 500 g di petto di pollo arrosto
• 4 patate
• 5 pomodorini
• 2 cucchiai d'olive nere
• 1 cucchiaino di capperi
• Olio extravergine d'oliva (q.b.)
• Sale (q.b.)
• Prezzemolo fresco (q.b.)

Come preparare petto di pollo avanzato cosa fare

1. Tagliare il petto di pollo arrosto a piccoli pezzi, in modo da ottenere bocconcini omogenei.
2. Prendere le patate e lavarle accuratamente. Sbucciarle e tagliarle a cubetti piccoli, in modo che cuociano rapidamente.
3. In una pentola, portare a ebollizione dell'acqua. Una volta che l'acqua bolle, aggiungere le patate e farle cuocere per circa 5-10 minuti. Il tempo di cottura può variare in base alla dimensione dei cubetti e al tipo di patate utilizzato. Controllare la cottura infilando una forchetta in un cubetto: devono risultare tenere ma non sfatte.
4. Nel frattempo, lavare i pomodorini e tagliarli a metà o in quarti, a seconda delle preferenze personali.
5. Scolare le patate e lasciarle raffreddare.
6. In una ciotola capiente, unire i pezzi di petto di pollo, le patate cotte, i pomodorini, le olive nere tagliate a rondelle e i capperi ben sciacquati per eliminare il sale in eccesso.
7. Condire il tutto con olio extravergine d'oliva e sale a piacere. Mescolare bene per assicurarsi che gli ingredienti siano distribuiti uniformemente.
8. Aggiungere del prezzemolo fresco tritato per dare freschezza e aroma al piatto. Mescolare nuovamente.
9. A questo punto, il piatto può essere servito freddo o tiepido, a seconda della preferenza.
10. Se si desidera, si può guarnire ulteriormente con qualche foglia di prezzemolo fresco prima di servire.